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Recetas

Deshebrada con papas

Porciones: 6-8 personas

Ingredientes

  • 1 kilo de carne para deshebrar
  • 250ml de Salsa Casera de tomatillo verde “Adelamex”
  • 100 gr de crema de leche de vaca
  • 2 papas
  • ¼ de cebolla
  • 2 ajos
  • 2 hojas de laurel

Modo de Preparación

  1. Coloca la carne, la cebolla, el ajo y la hoja de laurel en una olla grande, y cubra con agua. Cocine hasta que la carne esté tierna y puedas ser deshebrada fácilmente con un tenedor. 45 minutos en una olla a presión, o alrededor de 4 horas en una olla de cocción fuego lento.
  2. Una vez cocida, retírala de la olla y colócala en un recipiente, para posteriormente deshebrarla.
  3. Caliente el aceite en una sartén grande, añadir la carne y saltéala durante unos 5 minutos. Agrega la salsa casera de Chile colorado “Adelamex” para humedecer la carne. Agregar los cuadritos de papa y condimenta con sal y pimienta al gusto. Hervir hasta que la papá esta blanda.