Categories
Recetas

Pozole

Porciones: 6-8 personas

Ingredientes

  • 1 kilo de carne de puerco en trozos medianos.
  • 1 kilo de maíz para pozole, precocido
  • 250ml de Salsa Casera de Chile Colorado “Adelamex”
  • 1 cabeza de ajo
  • Sal al gusto
  • 1 pizca de orégano
  • 1 cucharada de consomé de pollo

Modo de Preparación

  1. Cuece la carne de puerco en una olla grande a fuego medio con agua, ajo y sal durante 1hr.
  2. Agregar el maíz y verter la salsa casera de chile colorado. dejar que suelte el hervor y se cueza a fuego lento 30 min. o hasta que esté blandito.
  3. Agregar consomé de pollo y orégano y dejar que el pozole hierva a fuego lento 15minutos.
  4. Sirve caliente en platos pozoleros, agregar lechuga, cebolla picada, rábano y jugo de limón. Acompañe con tostadas.